Защищает ли кофе мозги от старения

О пользе и вреде кофейного напитка в научных кругах до сих пор идут жаркие споры. Вместе с тем уже не раз было доказано в лабораторных условиях, что некоторые сорта кофе благотворно влияют на работоспособность головного мозга, повышают его функциональность и поддерживают сосуды.

Защищает ли кофе мозг

Результатом последних исследований в этом направлении стал вывод о том, что кофе помогает защищать клетки головного мозга от старения. Конечно, речь идет не обо всех видах кофе.  Учеными США неоднократно проводились опыты, в ходе которых были выявлены факты того, что разумное употребление этого напитка, 1-2- чашки в сутки, способно повышать умственные способности человека. В том числе натуральный кофе,  употребляемый регулярно может значительно снизить риск старческих нарушений головного мозга.

Очередное исследование специалистов Университета в Торонто дало более расширенные ответы на вопрос: как кофе защищает мозг от процессов старения. Оказалось, что таким целительным эффектом для головного мозга обладает не сам кофеин, а особенные химические соединения, которые появляются в момент обжарки кофейных зерен.

Это интересно:  Оздоравливаем кишечник посредством 6 нехитрых способов

В опытах использовались кофейные зерна темной и светлой обжарки с наличием кофеина и без него. Опыты показали, что  присутствие или отсутствие кофеина никак не влияло на результат воздействия на клетки головного мозга, а вот особенности процедуры обжарки очень даже влияли. Оказалось, что защиту клеток головного мозга от процессов старения осуществляют такие соединения как фенилинданны. Они появляются только после обжарки и придают напитку характерную горечь. Именно эти соединения блокируют токсиные белки, которые образуются в головном мозге с возрастом и влияют на ускорение процессов старения, а также на проявление деменции. Удивительным фактом оказалось то, что фенилинданны способны блокировать негативное воздействие сразу двух видов токсичных белков.

Изучение этих соединений еще продолжается, как и их воздействие на человеческий мозг. Несмотря на удивительное открытие давать однозначные ответы о том, абсолютно ли они полезны для человеческого организма пока еще рано.

Это интересно:  Какие действия позволяют сохранить здоровье кишечника
Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector