+7 (499) 938-69-47  Москва

+7 (812) 467-45-73  Санкт-Петербург

8 (800) 511-49-68  Остальные регионы

Бесплатная консультация с юристом!

Вредно ли есть плесневый хлеб

Появление плесени на хлебобулочных изделиях возможно уже спустя пару суток после того, как он был изготовлен. Люди неоднократно задавались вопросом – возможно ли плесневым хлебом спровоцировать отравление? Кто-то даже убежден в том, что потребление такого хлеба полезно. В данной статье мы узнаем на самом деле вреден или полезен хлеб с плесенью, способен ли он зародить в нашем организме какие-либо болезни, или, наоборот, избавить от них.

Почему хлеб плесневеет? Когда хлеб ненадлежащего качества или испорчен, на нем растет плесневый грибок. Такая плесень несет особый вред детям, женщинам, вынашивающим ребенка, и пожилым людям.

Грибок образуется на хлебе по следующим причинам:

  1. Неверное хранение. Если хлеб хранить во влажной и теплой среде, он испортится. Это оптимальная среда для распространения грибка.
  2. Несоблюдение условий производства хлеба. Грибок размножается в изделиях, которые недостаточно пропечены. В желании сэкономить недобросовестные изготовители добавляют в свежее изделие – уже просроченный хлеб, или применять сырье низкого сорта.

Когда возможно потребление плесени?

Существуют специальные виды сыра, в которых потребление плесени вполне допустимо. В таких сырах выращиваются «благородные» виды белой, голубой и зеленой плесени. Но следует учитывать, что данный сыр — сильный аллерген. Поэтому его нельзя применять в питании беременных, детей, людей, страдающих астмой или аллергией. Не путайте данные сорта сыров с обычными сырами, плесень на которых появилась в результате неверного хранения.

Вреден или полезен плесневый хлеб?

Можно ли получить отравление от потребления хлеба с грибком? Да грибок, который растет на хлебе, несет вред и опасность! Пользы от нее нет никакой. Хлеб с проступившей на нем плесенью есть нельзя! Такой хлеб чаще всего покрывается черной или зеленой плесенью. В первую очередь плесенью покрывается корочка хлеба. Но нельзя удалять плесень и есть мякиш такого хлеба, так как споры плесени проникают во весь батон целиком и заражают его полностью.

Это интересно:  Норма пеших прогулок после 50 лет для поддержания крепкого здоровья

Будьте осторожны — плесень на хлебе вредит не только когда мы его едим, но и при вдыхании грибка. Через органы дыхания плесень не вызовет отравления, но она способна привести к хроническим болезням легких и инфекциям. Если вы надышались плесенью, посетите врача и обследуйте легкие.

На хлебе иногда можно заметить розовую плесень, она сигнализирует о картофельной болезни, которой было заражено сырье для изготовления хлеба.

Если человек поест плесневого хлеба, то у него может произойти сильнейшее отравление. В случае частого потребления такого хлеба, увеличивается риск онкологических заболеваний.

Признаки того, что вы отравились плесенью

Можно всего раз поесть такой хлеб и получить отравление. То, как сильно проявиться отравление зависит от количества хлеба, которое вы съели и от содержания грибка в нем. После того как вы потребите такой хлеб, признаки отравления могут проявиться в следующие 4-56 часов. У детей такие симптомы более остро выражаются. Одновременно с отравлением, у ребенка может появиться сильная аллергия или астма. Какие симптомы появляются при отравлении плесенью:

  1. Болезненные ощущения в животе в районе желудка.
  2. Повышенное газообразование, вздутие, колики.
  3. Позывы к рвоте и тошноте. Таким образом желудок пытается избавиться от токсичных веществ.
  4. Боли в голове, головокружение.
  5. Изредка повышенная температура.
  6. Развитие диареи.
  7. Тахикардия сигнализирует об обезвоживании и отравлении токсинами

Кроме отравления, возможно развитие аллергии. В первую очередь — у детей и аллергиков.

Аллергическая реакция на плесень проявляется следующим образом:

  1. Ринит аллергический. Выделение жидкости из носа, заложенность, чихание.
  2. Конъюнктивит, глаза краснеют и слезятся.
  3. Крапивница. Высыпания на коже, которые сопровождаются зудом, могут объединяться в общие пятна.
  4. Отек Квинке. Происходит отек подкожного жира. Могут появляться кашель и хрипота в голосе.
Это интересно:  С какого возраста следует начать следить за артериальным давлением?

Оказание первой помощи при отравлении плесенью

Как только вы поймете, что отравлены плесенью, вызывайте скорую помощь. Аллергия представляет особую опасность. Пока скорая едет, пострадавшему нужно начать помогать.

  1. Пусть человек выпьет сразу 1л воды и вызовет рвоту.
  2. Делайте клизмы с водой комфортной температуры.
  3. Начните принимать сорбенты.
  4. Пейте больше воды и сладкого чая.

Если человек страдает аллергией, то он должен применить препараты, назначенные ему от аллергии.

Медицинское лечение

Человеку будет оказана первая помощь врачами скорой и он будет транспортирован в стационар. Где ему будут ставить капельницы, назначат противогрибковые лекарства и противорвотные, а также ферменты. Потерпевшему потребуется какое-то время придерживаться диетическому питанию.

Если отравление легкое, больного могут оставить дома под контролем врача.

Как избежать отравления плесенью?

Не ешьте и не кормите никого плесневый хлеб. Выбрасывайте его сразу, как заметите хоть немного плесени на его корочке. Покупайте хлеб только у проверенных продавцов. Хлеб храните в прохладном и сухом месте.

После отравления не занимайтесь самолечением.

Помогла статья? Оцените её
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Добавить комментарий

Adblock detector